115年10月7日


在餐旅系喻天福老師的帶領下，學員透過本次課程認識養生飲品的相關知識與製作方式，從飲品原料的介紹、器具的使用到實際沖泡操作，逐步了解飲品製作的基本流程。課程以實務操作為主，搭配老師的專業講解與現場示範，讓學員能夠透過觀察、聆聽及親自體驗，學習不同飲品的製作技巧，並在輕鬆愉快的氛圍中增進生活知識與技能。

活動一開始，喻天福老師先向學員介紹課程內容，帶領大家認識咖啡豆及相關飲品知識，說明製作飲品時所需的器具、原料與基本操作方式。透過老師的講解，學員能夠初步了解咖啡豆的特色，以及不同沖泡方式可能帶來的風味差異。老師也藉由實際展示器具與操作流程，讓學員對飲品製作有更具體的認識，並了解沖泡過程中需要注意的細節。透過循序漸進的教學方式，即使是初次接觸飲品製作的學員，也能逐步掌握基本概念，提升參與活動的信心。

在實作過程中，學員們圍繞在操作桌旁，專注聆聽老師的說明，並仔細觀察每一個製作步驟。從準備原料、認識器具到實際沖泡，大家都展現出高度的參與興趣。面對不熟悉的器材與操作方式，學員透過老師的指導及彼此的交流，逐漸熟悉飲品製作的流程。老師也適時提供協助，針對學員在操作過程中遇到的問題進行說明，讓大家能夠在實際體驗中學習，進一步加深對課程內容的理解。

除了學習飲品製作技巧，本次活動也重視學員的參與感與互動交流。在課程進行的過程中，學員們不僅能近距離觀察老師的示範，也能透過提問、討論及分享，增加彼此交流的機會。大家在共同學習的過程中，分享自己的觀察與感受，營造出熱絡且融洽的活動氣氛。對於平時較少接觸咖啡沖泡或養生飲品製作的學員而言，這次課程提供了一個難得的學習機會，讓大家能夠跳脫日常生活的既有經驗，接觸不同的生活技能，並從中發現新的興趣。

此外，透過親自參與飲品製作，學員也能培養專注力、觀察力及動手操作的能力。飲品製作看似簡單，實際上卻需要掌握一定的步驟與技巧，從器具的準備、原料的使用到沖泡過程中的細節，都需要耐心與細心。藉由老師的引導，學員能夠在實際操作中累積經驗，並從每一個步驟中獲得新的認識。當學員逐步完成製作流程時，也能從中感受到親自動手完成一件事情的成就感，進而提升自我肯定與學習動機。

本次課程不僅是飲品製作的教學活動，更是一場結合生活體驗、知識學習與人際互動的交流活動。透過餐旅系喻天福老師的專業指導，學員得以接觸飲品製作的相關知識，並將課堂中所學運用於實際操作，進一步豐富自身的生活經驗。同時，藉由共同參與課程，學員也能在互動中增進情感交流，建立正向的學習經驗。

整體而言，本次養生飲品製作課程內容豐富且兼具實用性，讓學員在愉快的學習氛圍中認識飲品製作的基本技巧，體驗動手操作的樂趣，並提升生活品質與參與活動的意願。未來也期望能持續規劃多元且貼近生活的課程，提供學員更多學習新知、培養興趣及與他人交流的機會，讓學習不僅限於課堂之中，更能融入日常生活，為生活增添更多樂趣與美好回憶。